Confiture de bissap

Faire bouillir les fleurs d'hibiscus 15 minutes. 

Filtrer le jus avant de peser.

Mixer.

Remettre sur le feu et mettre le même poids en sucre.

Faite cuire une demi-heure.

Verser en pots.

Commentaires (3)

1. pascaline rey 27/06/2012

bonjour. ayant été au sénégal 3 fois je vous confirme que la confiture de bissap est excellente mais le jus de bissap dont les sénégalais sont friands l'est tout autant . il suffit de faire bouillir les fleurs de bissap dans une grande casserolle d'eau . les sénégalais le sucre énormement ! pour ma part je met 500g de sucre pour 1 litre d'eau . a boire nature bien frais ou en apéritif avec du rhum !!! un délice !!!!!

2. claudine 07/05/2011

Merci pour cette recette que je vais essayer. Je vous ferai des commentaires.

3. yvonne 20/11/2010

je ne sais pas si la confiture de fleurs est bonne je serais curieuse de connaitre son gout je pense que tu fais toujours de jolies photos je vous fait des bises yvonne

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